央廣網(wǎng)北京1月2日消息（記者 龐婷）歲末年初，多場大型演出在北京市海淀區(qū)五棵松場館陸續(xù)開演。為保障節(jié)日期間廣大消費者飲食安全，北京市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局，聚焦演出場館周邊餐飲服務(wù)企業(yè)和便利店等重點領(lǐng)域，加大食品安全監(jiān)督檢查力度，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員對食品經(jīng)營單位的食品安全問題展開檢查（央廣網(wǎng)發(fā) 北京市市場監(jiān)督管理局供圖）

檢查過程中，執(zhí)法人員按照食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，對食品經(jīng)營單位的資質(zhì)、經(jīng)營范圍、進(jìn)貨查驗相關(guān)臺賬、從業(yè)人員健康證明及健康管理、餐飲具清洗消毒、防止有害生物污染食物，以及食品標(biāo)識標(biāo)簽、儲存條件、加工操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，還查看了冰柜等食品貯存設(shè)備溫度是否達(dá)標(biāo)，用ATP熒光檢測儀對保潔柜內(nèi)的餐具進(jìn)行表面清潔度檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別食品經(jīng)營單位存在的工用具未按照標(biāo)識規(guī)范存放等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改措施，要求相關(guān)單位立即落實，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。

“每一場大型演出活動的舉辦，不僅是文化盛宴的呈現(xiàn)，更是對食品安全監(jiān)管工作的一次大考。我們與各食品經(jīng)營主體建立點對點工作機(jī)制，日常工作中會利用視頻通話、遠(yuǎn)程核查企業(yè)上傳資料等非現(xiàn)場監(jiān)管方式，遠(yuǎn)程核查企業(yè)經(jīng)營資質(zhì)，查看現(xiàn)場加工制作照片和視頻，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。近期，我們將以現(xiàn)場檢查和非現(xiàn)場檢查相結(jié)合的方式，加大對場館周邊食品經(jīng)營場所及夜間食品經(jīng)營情況的巡查力度，堅決打擊違法違規(guī)行為，確保廣大消費者能夠安心、放心享用美食�！焙５韰^(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

針對演出活動期間人流量大、就餐時段集中等特點，海淀區(qū)市場監(jiān)管局與華熙live商圈管理方及入駐餐飲商戶多方會商，鼓勵餐飲企業(yè)結(jié)合演出活動期間客流實際情況，動態(tài)調(diào)整備餐數(shù)量，優(yōu)化出餐時間，采取有效措施減少顧客排隊等位時間。同時，考慮到冬季氣溫較低，且演出活動往往散場較晚的實際情況，海淀區(qū)市場監(jiān)管局號召商圈及餐飲企業(yè)，適當(dāng)延長營業(yè)時間，并為過往群眾提供免費熱水、配備室內(nèi)休息區(qū)域等暖心服務(wù)。

為確保消費糾紛得到快速、高效解決，海淀區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合五棵松商圈商業(yè)特點，通過多種途徑，進(jìn)一步擴(kuò)大“你呼我應(yīng)”三級調(diào)解聯(lián)動機(jī)制宣傳覆蓋范圍，提升消費者知曉度，消費者如果在就餐、購物過程中遇到問題，可以通過“你呼我應(yīng)”公示的電話，分別聯(lián)系到商戶、商圈負(fù)責(zé)人，以及屬地市場監(jiān)管所干部，讓消費糾紛“不出店、不出圈”。

北京市場監(jiān)管部門提示，廣大消費者要選擇有經(jīng)營資質(zhì)的餐廳、超市就餐或購買食品，買預(yù)包裝食品要查看食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識信息，避免食用來源不明的食品，確保自身飲食安全。